Luego de varios meses sin avances visibles, volvieron a registrarse movimientos en el predio ubicado en la esquina de avenida San Martín y Jorge Newbery, donde está proyectada la construcción de un local de la cadena de hamburgueserías Mostaza.
Durante una recorrida realizada por Intermix FM, pudo observarse la instalación de un obrador en el fondo del terreno, además de la presencia de personal trabajando en el lugar. Asimismo, un vecino de la zona aseguró que el inicio de la obra sería inminente.
Cabe recordar que a fines de 2025 comenzaron las tareas de demolición en el lugar. Tras la remoción de las construcciones existentes, el predio permaneció cercado y sin movimientos durante varios meses, lo que generó dudas sobre la continuidad del proyecto.
La reaparición de actividad vuelve a alimentar las expectativas sobre la llegada de Mostaza al centro de Florencio Varela.
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